منتديات عطرالنوبة
عزيزى الزائر / عزيزتى الزائره
يرجى التكرم بتسجيل الدخول اذا كنت عضو معنا فى منتديات عطرالنوبةأو التسجيل معنا وترغب فى الانضمام الى اسرة منتديات عطرالنوبة
ونتشرف بتسجيلك ونرحب بقدومك إلينا

مع تحيات ادارة المنتدى






منتديات عطرالنوبة

اهلا ومرحبا بك معنا يا زائر في منتديات عطرالنوبة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طاجن السمك مع أرز صيادية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صقرالنوبه
مشرف
مشرف
avatar

موظف
مصارعة
ذكر
عدد المساهمات : 113
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 02/10/2012
رايق

مُساهمةموضوع: طاجن السمك مع أرز صيادية   الأحد أكتوبر 07, 2012 5:51 pm



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المكوّنات
• 700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة
• 300 غ من الطحينة
• ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض
• 1¾ كوب أو 435 مل من الماء
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
• 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• ½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
• 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي
• رشة من مسحوق الفلفل الحار
• رشة من الكمون المطحون

طريقة التحضير
يوضع فيليه السمك على صينية الخبز، ثمّ يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 250 درجة مئويّة لمدّة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج السّمك (يُتبّل بالملح، الفلفل والقليل من زيت الزيتون). تُُستخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً.
في هذه الأثناء، تُمزج الطحينة مع عصير الليمون الحامض والماء في وعاءٍ دائري ويُخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً ثمّ يوضع جانباً.
يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ متوسطة الحجم، يُقلى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب اللّون الأصفر الذهبيّ، ثمّ تُسكب كمية الماء الإضافية. تُترك القدر على نارٍٍ خفيفةٍ حتى يغلي الماء ويتبخّر بالكامل تقريباً.
تُضاف الطحينة المجهّزة مسبقاً ومكعّبا مرقة الخضار ماجي يُطهى المزيج على نارٍ متوسطة ويُحرَّك باستمرار حتى يغلي ثمّ يوضع على نارٍ خفيفة لمدّة 5 دقائق وتُرفع القدر عن النار.
يوضع فيليه السمك المطبوخ في طبقٍ كبير، تُسكب الصلصة عليه ويُقدّم مع الأرز الأبيض





جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عطرالنوبة





المصدر :منتديات عطرالنوبة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطرالنوبة
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar

1 : حالة حب
مبرمج
السباحة
انثى
الميزان
التِنِّين
عدد المساهمات : 464
السٌّمعَة : 17
تاريخ التسجيل : 30/09/2012
العمر : 29
الموقع الموقع : منتديات عطرالنوبة
أحبكم فى الله

مُساهمةموضوع: رد: طاجن السمك مع أرز صيادية   الجمعة أكتوبر 19, 2012 10:09 am

مشكوررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر





جميع الحقوق محفوظة لمنتديات عطرالنوبة





المصدر :منتديات عطرالنوبة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات عطرالنوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://perfumenubia.arabepro.com/
 
طاجن السمك مع أرز صيادية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عطرالنوبة :: ﻬஐ¤•.¸.•۩ عطر الأقسام الأسرية الإجتماعية ۩•.¸.• ¤ஐﻬ :: قسم الماكولات والمشروبات والحلويات-
انتقل الى: